一种生产功能性食用酵母的方法
- 专利权人:
- 上海恩康生物科技有限公司
- 发明人:
- 叶元康
- 申请号：
- CN03115481.6
- 公开号：
- CN1523102A
- 申请日:
- 2003.02.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 赵志远
- 摘要：
- 本发明涉及一种生产功能性食用酵母的方法，该方法包括以下工艺步骤：首先配制培养基，该培养基含15～25重量％的橘皮汁或胡萝卜汁，1.5～2.5重量％的碳水化合物，1～2重量％的含氮化合物，余量为水，然后在培养基上接种占培养基重量1/20的功能性食用酵母菌种，并在35～39℃下培养10～14小时，得到干燥酵母菌体，即功能性食用酵母。与现有技术相比，本发明具有工艺简单、增产效果明显等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
