The present invention relates to a food product comprising probiotic bacteria coated with a coating of vegetable origin In particular, the present invention relates to a dairy product selected from among milk, cheese, butter, margarine, yogurt and cream comprising probiotic bacteria coated with a least one coating of vegetable origin.La présente invention concerne un produit alimentaire contenant des bactéries probiotiques recouvertes d'un revêtement d'origine végétale. La présente invention concerne, en particulier, un produit laitier, choisi parmi le lait, le fromage, le beurre, la margarine, le yaourt et la crème, contenant des bactéries probiotiques recouvertes d'au moins un revêtement d'origine végétale.
