[problem] bruise is fast, the food you do not hear the long-term storage of at room temperature or refrigerated in the state, to provide a frozen food that can easily enjoy it at any time by one meal A frozen food 1, diameter in plan view 8~15cm, in frozen solution of the following disk-shaped gelatin solution 5 thickness 7mm, the main material (xi 2) and Fukuzai (xi 3) is soaked 40% or more surfaces, and around xi 2 is frozen in a state of being arranged around the ingredients 3 in a plan view, one by one bag 10 hermetically sealed. Frozen food is removed from the bag 10, by thawing put on top of the rice, it is possible to easily reproduce the good bowl rice conservative and you place the xi 2 in the center of the xi 3 in the bowl. Xi 2, if appropriately changing the xi 3, can dish out well color the local specialty foodFIELD 1【課題】傷みが早く、常温若しくは冷蔵の状態での長期の保存がきかない食材を、一食ずつ好きなときに手軽に味わうことができる冷凍食品を提供すること。【解決手段】冷凍食品1は、平面視において直径8~15cm、厚さ7mm以下の円板状のゼラチン液5の凍結液中に、主材(具材2)および副材(具材3)がその40%以上の表面を浸けており、かつ平面視において具材3を中心に周囲に具材2が配された状態で凍結され、1枚ずつ袋10に気密封止されている。冷凍食品を袋10から取り出し、米飯の上に載せて解凍することにより、具材3の中心に具材2を配置した彩りの良い丼飯を茶碗の中に手軽に再現することができる。具材2、具材3を適宜変更すれば、当地の名物食材を彩りよく盛りつけることができる。【選択図】 図1
