一种营养红糖制作方法
- 专利权人:
- 广西红壮源蔗糖科技有限责任公司
- 发明人:
- 覃义善
- 申请号：
- CN201711206124.5
- 公开号：
- CN107950731A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨立`付倩
- 摘要：
- 本发明涉及一种营养红糖制作方法，包括以下步骤：按重量份数计，将冰糖85份、赤砂糖3份、葛根粉3份和西瓜汁4份放入溶糖锅内，再加入重量份为15份的水，用高温蒸汽加热至溶解；糖溶解后送入浓缩锅进行煮糖浓缩，将糖液中的多余水分去除，将糖蜜煮到温度为130～140度即可；将浓缩后的糖蜜装到打砂车上进行搅拌起砂；将起砂好的糖放置在凉床上，用模具对糖制备成型。相对现有技术，本发明的冰糖85份、赤砂糖3份、葛根粉3份和西瓜汁4份制成的红糖，清甜可口，质量更佳，营养更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
