Die vorliegende Erfindung betrifft lipid- und wasserhaltige Zubereitungen mit einer besonderen Kombination aus nicht ionischen niedrig(poly)ethoxylierten Emulgato- ren mit einer oder mehreren Ether- oder Esterbindungen mit insbesondere 2-, 3- oder 4-wertigen (Poly)Alkoholen einschließlich Sorbitan sowie höher ethoxylierten nicht ionischen Gel- Emulgatoren. Derartige Zubereitungen bilden bei Anwendung auf insbesondere Schleimhäuten in situ „irreversible" (permanent-) Gele aus und weisen insofern ein verbessertes Haft- und Wirkungsspektrum auf. Die erfindungsgemässen Zubereitungen sind daher geeignet für die topische Anwendung auf äusserlich erreichbare, insbesondere befeuchtete Haut, vor allem Schleimhäute bei Mensch und Tier, wie im Mund- und Nasenraum, der Scheide, Harnröhre sowie Analbereich, oder auch die Bindehaut des Auges. Dabei kann es sich um eine kosmetisch- dermatologische oder um eine pharmazeutisch medizinische Anwendung handeln.The present invention relates to preparations comprising lipids and water and having a particular combination of non-ionic low (poly)ethoxylized emulsifiers having one or more ether or ester bonds having in particular bivalent, trivalent, or tetravalent (poly)alcohols, including sorbitan and higher ethoxylized non-ionic gel emulsifiers. Such preparations form "irreversible" (permanent) gels when applied in particular to mucous membranes, and comprise an improved bonding and effect spectrum in this respect. The preparations according to the invention are therefore suitable for topical application to externally accessible, in particular moistened skin, primarily mucous membranes of humans and animals, such as the oral and nasal areas, the vagina, urinary tract and anal area, or the conjunctiva of the eye. The application can thereby be a cosmetic-dermatological or a pharmaceutical-medical application.La présente invention porte sur des préparations contenant des lipides et de leau, avec une combinaison particulière démulsifiants no