KIM, SUNG ILKR,김성일,PARK, NO YOUNGKR,박노영,KONG, BYUNG MANKR,공병만,CHOI, SUNG KEUNKR,최성근
申请号：
KR1020130157047
公开号：
KR1014391020000B1
申请日:
2013.12.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing ginseng berry extracted and concentrated liquid, wherein ginsenoside Re and Rd which are the standard of ginseng berry`s pharmacological active ingredients are not destroyed, and a process yield is increased. A liquor solution which is an extraction solvent containing ginseng berries which are raw ingredients is firstly extracted while an inert gas is injected therein, and concentrated so that first extracted and concentrated liquid and a first extracted residue are collected. The first extracted residue is secondly extracted and concentrated using alpha-amylase, which is a starch degrading enzyme, and ultrasonic wave injection, so that second extracted and concentrated liquid is collected. A final product is produced by mixing and concentrating the first and second extracted and concentrated liquids. In the present invention, extraction is performed while the ginsenoside Re and Rd contained in the ginseng berries are not destroyed, and medicinal effects of the ginseng berries are conserved. A production procedure is simple, and a production unit cost can be reduced, so that the same is highly competitive in a health functional food ingredient, medical product ingredient, or cosmetic ingredient market, and a consumer can be provided with a high quality and low price product.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 진생베리 특유의 약리효능성분의 기준이 되는 진세노사이드 Re와 Rd가 파괴되지 않으면서 공정수율이 보다 증가된 진생베리 추출농축액을 제조하는 방법에 관한 것이며, 원료인 진생베리를 함유한 추출용매인 주정용액에 불활성 기체를 주입하면서 1차 추출 후 농축하여 1차 추출농축액과 1차 추출잔사를 회수한 후, 1차 추출잔사에 전분분해 효소인 알파-아밀라제 및 초음파 주사를 이용하여 2차 추출 후 농축하여 2차 추출농축액을 회수한 다음, 상기 1 및 2차 추출농축액을 혼합 및 농축하여 최종제품을 생산하는 것으로 이루어진다.본 발명은 진생베리에 함유된 진세노사이드 Re와 Rd를 파괴되지 않도록 하면서 추출함으로써 진생베리가 가진 고유의 약효를 보존하고, 제조공정이 단순하여 생산단가를 낮출 수 있기 때문에, 건강기능식품 소재나 의약품 소재 또는 화장품원료 시장에서 경쟁력이 높아 고객에게 고품질 저단가의 제품을 제공할 수 있는 장점이 있다.
