The present invention relates to a ready-to-use, gluten-free and ketone-producing cereal, which comprises about 48 to about 50 parts by weight of a cereal batter, coconut meat as a base component, about 2 From about 0 to about 3 parts by weight of a natural binding agent comprising sago starch, a natural food flavor comprising from about 0 to about 1 part by weight of the cereal dough, and a medicament for making the cereal dough composition as a liquid And sufficient coconut water constituting 48 to 50 parts by weight. The present invention further relates to the use of such instant ingestion-free, gluten-free and ketone-producing cereals with characteristically high medium chain triglyceride (MCT) and fiber content and low sugar indexes as salts, Artificial flavors and pigments without adding them.본 발명은, 즉석섭취용, 글루텐 무함유 및 케톤 생성 시리얼에 관한 것으로, 상기 시리얼은 시리얼 반죽(batter)의 약 48 중량부 내지 약 50 중량부를 구성하는 베이스 성분으로서의 코코넛 미트, 시리얼 반죽의 약 2 중량부 내지 약 3 중량부의, 사고 전분(sago starch)을 포함하는 천연 결합 성분, 시리얼 반죽의 약 0 중량부 내지 약 1 중량부를 구성하는 천연 식품 향미료, 및 시리얼 반죽 조성물을 액체처럼 만들기 위한, 약 48 중량부 내지 약 50 중량부를 구성하는 충분한 코코넛 워터를 포함한다. 본 발명은 추가로, 특징적으로 높은 중쇄 지방(medium chain triglyceride； MCT) 및 섬유 함량, 및 낮은 당지수를 갖는 이러한 즉석섭취용, 글루텐 무함유 및 케톤 생성 시리얼을, 소금, 설탕, 화학적 방부제, 및 인공 향미 및 색소를 첨가하지 않고 제조하는 방법을 포함한다.
