PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a beef cattle feed which may improve meat quality including marbling without impairing growth of beef cattle, and to provide a method for breeding beef cattle.SOLUTION: Provided are a beef cattle feed comprising Vitamin B6 or a salt thereof, the ester selected from the group consisting of carboxylate ester, sulfate ester, and phosphoric ester, or the glycoside bound to the sugar selected from the group consisting of oligosaccharide more than monosaccharide, disaccharide, trisaccharide, and tetrasaccharide, and biotin or a salt thereof, and a method for breeding beef cattle which supplies the feed concerned.【課題】肉牛の発育を損なうことなく、脂肪交雑をはじめとする肉質を改善し得る肉牛用飼料及び肉牛飼育方法を提供すること。【解決手段】ビタミンＢ６、或いはその塩、カルボン酸エステル、硫酸エステル及びリン酸エステルからなる群から選択されるそのエステル、又は単糖、二糖、三糖及び四糖以上のオリゴ糖からなる群から選択される糖が結合したその配糖体と、ビオチン又はその塩とを含む肉牛用飼料及び当該飼料を給与する肉牛の飼育方法とする。【選択図】なし
