PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a noodle automatic steaming device capable of preventing quality deterioration of noodles, with a simple structure.SOLUTION: A noodle automatic steaming device 10 comprises: noodle transport parts 14, 16 for transporting noodles and steam jetting parts 18, 20 for jetting steam. The steam jetting parts 18, 20 comprise jetting ports 18A, 20A for jetting steam, respectively, and comprise reflection parts 22, 24 disposed on positions facing the respective jetting ports 18, 20, and guiding the steam toward noodle sides on the noodle transport parts 14, 16.SELECTED DRAWING: Figure 2COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】簡易な構成で実現でき、麺類の品質劣化を防止することができる麺類の自動蒸し処理装置を提供する。【解決手段】麺類を搬送する麺類搬送部14、16と、蒸気を噴出する蒸気噴出部18、20と、を有する麺類の自動蒸し処理装置10であって、蒸気噴出部18、20は、蒸気を噴出するための噴出口18A、20Aを有し、噴出口18A、20Aに対向する位置に設けられ、蒸気を麺類搬送部14、16上の麺類側へ導くための反射部22、24を有する。【選択図】 図2
