Disclosed herein is an opacity modifying agent in the form of a particle comprising starch, dextrin, an optional film-forming agent, and an optional binder. An opacity modifying suspension comprising the opacity modifying agent and a liquid is also provided. The opacity modifier or suspension can be added to the edible product to increase opacity. A method for producing the opacity modifier is also disclosed. [Selection] Figure 2デンプン、デキストリン、場合により含んでもよいフィルム形成剤、及び場合により含んでもよい結合剤を含む、粒子形態の不透明度改変剤が本明細書で開示される。該不透明度改変剤と、液体とを含む不透明度改変懸濁液も提供される。該不透明度改変剤又は懸濁液を食用製品に添加して、不透明度を高めることができる。該不透明度改変剤を製造する方法も開示される。【選択図】図2
