一种纤维蛋白溶解酶的制备方法
- 专利权人:
- 江苏梁丰食品集团有限公司
- 发明人:
- 蔡健,季万兰
- 申请号：
- CN200710195580.4
- 公开号：
- CN101451130A
- 申请日:
- 2007.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 孙 高
- 摘要：
- 本发明公开了一种纤维蛋白溶解酶的制备方法。利用纤维蛋白溶解酶菌株——芽孢杆菌来生产纤维蛋白溶解酶，其通过细菌进行液体发酵生产成本低，可行性强，可用于大规模生产，直接制成胶囊、冲剂、口服液或口服含片，或作为功能性食品配料用于保健食品或普通食品中。本发明改进了以往的纤溶酶产生菌的筛选方法，采用液体培养基富集培养、以纤维蛋白为主要基质的平板初筛和摇瓶复筛的筛选方法，同时进行纤溶活性测定，得到发酵液的酶活为588.4u/ml以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
