KIM, TAEK BEOM,김택범,KIM, MI JUNG,김미정,LEE, SANG BUM,이상범,PARK, SEUNG WON,박승원,PARK, JUNG GYU,박정규,KIM, TAEK BEOMKR,KIM, MI JUNGKR,LEE, SANG BUMKR,PARK, SEUNG WONKR,PARK, JUNG GYUKR
申请号：
KR1020150030698
公开号：
KR1020160107660A
申请日:
2015.03.05
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a jam mixture composition comprising fat and oil for microwave cooking, jam using the same, and to a preparation method thereof. According to the present invention, the jam mixture composition has enhanced convenience in cooking jam, and reduces preparation time of the jam. Also, the jam mixture composition maintains freshness and texture of fruits and vegetables, and minimizes destruction of nutrients.본 발명은 유지류를 포함하는 전자레인지 조리용 잼(Jam) 믹스 조성물, 이를 이용한 잼 및 이의 제조 방법에 관한 것이다.본 발명의 잼 믹스 조성물에 의하면, 잼의 조리 편리성이 향상되고 제조 시간이 단축되며, 과일 및 채소의 신선함과 조직감을 유지하고 영양소 파괴를 최소화 할 수 있는 장점이 있다.
