[Problem] To provide a semi-solidified nutrient having reduced occurrence of water separation. [Solution] A semi-solidified nutrient including: a nutrient including a sugar and a protein source water agar and processed starch. The agar content is 0.05-1.5 mass%, relative to the total nutrient amount, and the processed starch content is 0.5-10 mass%, relative to the total nutrient amount.Le problème décrit par la présente invention est de proposer un nutriment semi-solidifié dans lequel la séparation de leau est réduite. La solution selon linvention porte sur un nutriment semi-solidifié comprenant : un nutriment comprenant un sucre et une source de protéine de leau de lagar-agar et de lamidon traité. La teneur en agar-agar est de 0,05 à 1,5 % en poids par rapport à la quantité totale de nutriment, et la teneur en amidon traité est de 0,5 à 10 % en poids par rapport à la quantité totale de nutriment.【課題】離水の発生が抑制された半固形化栄養剤を提供する。 【解決手段】糖質およびタンパク質源を含む栄養素と、水分と、寒天および加工デンプンと、を含む半固形化栄養剤であって、前記寒天の含有量が栄養剤全量に対して0.05~1.5質量%であり、前記加工デンプンの含有量が栄養剤全量に対して0.5~10質量%である、半固形化栄養剤。
