Disclosed herein are products comprising xylose (e. G., D-xylose or L-xylose and other sweeteners such as glucose). Exemplary products include cosmetics, oral care products, therapeutic products, nutritional supplements, diagnostic agents, beverages, animal foodstuffs, and human foodstuffs. A method of making a xylose-containing product from biomass is provided.본 명세서에서는 자일로스(예컨대, D-자일로스 또는 L-자일로스 및 기타 감미료, 예컨대, 글루코스)를 포함하는 제품이 개시되어 있다. 예시적인 제품은 화장품, 구강 케어 제품, 치료용 제품, 영양보조제품, 진단제, 음료, 동물용 식료품, 및 인간용 식료품을 포함한다. 바이오매스로부터 자일로스 함유 제품을 제조하는 방법이 제공된다.
