一种类似“速溶咖啡”的固体饮料及其生产技术
- 专利权人:
- 卢勇;张伊琍
- 发明人:
- 卢勇,张伊琍
- 申请号：
- CN95113746.8
- 公开号：
- CN1122669A
- 申请日:
- 1995.09.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种生产类似“速溶咖啡”的固体饮料及生产技术。本发明提出的饮料是由主料和伴侣两部分组成。主料成分为红枣、银耳，伴侣成分为奶粉、蔗糖粉、麦芽糊精粉和粉末油脂。工艺过程为红枣、银耳按一定重量比进行烘烤、浸提、浓缩、混合、均质、喷雾干燥等工艺加工成速溶粉末状，再同伴侣成分进行优化混合，密封包装成品。本饮料具有红枣的芳香和滋味，更具有类似咖啡的色泽和口感，它不含咖啡因及色素和香精，属纯天然滋补饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
