The present invention relates to an apparatus for removing starch on a jelly, which is an apparatus for transferring jellies, while separating the starch from a plurality of jellies, and comprises: a jelly transfer part having a plurality of transfer channels as a transfer path for the jellies, and a cover for covering an upper part of the transfer channels a vibration feeder part combined to provide vibration or exciting force to the jelly transfer part for a transfer of the jellies and a starch removal part combined to penetrate a lower part of the transfer channels, and having a spraying rail for spraying high pressure air inside the transfer channels.본 발명은 젤리 전분 제거 장치에 관한 것으로서, 복수개의 젤리로부터 전분을 분리시키면서, 상기 젤리를 이송시키는 장치로서, 상기 젤리의 이송 경로가 되는 복수개의 이송채널과, 상기 이송채널의 상부를 덮고 있는 커버를 구비한 젤리 이송부 상기 젤리의 이송을 위하여 상기 젤리 이송부에 진동 또는 가진력을 제공하도록 결합된 진동 피더부 및 상기 이송채널의 저부에 관통하게 결합되고 고압공기를 상기 이송채널의 내부에 분사하는 분사레일을 구비한 전분 제거부를 포함한다.
