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一种纳米茶油脂肪酸钙铁锌复合物及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 刘常春
- 发明人:
- 叶勇,彭旗,刘常春,张忠杰,范小娜,刘运华,刘思思,何璇,鄢志嵩,赵闯,张艳
- 申请号：
- CN201710929764.2
- 公开号：
- CN109350672A
- 申请日:
- 2017.09.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种纳米茶油脂肪酸钙铁锌复合物及其制备方法和应用。该纳米茶油脂肪酸钙铁锌复合物各组分按重量百分含量为:茶油脂肪酸80~95%,钙3~18%,锌0.05~1%,铁0.05~1%。其制备方法的步骤为:在茶油中加入固定化脂肪酶,保温一段时间并静置分层,取上层油液;用氯化钠水溶液淋洗,静置分层,保留上层油液;加入钙盐、锌盐和亚铁盐,搅拌下反应;过一定尺寸的滤膜,冷冻干燥,得到纳米茶油脂肪酸钙铁锌复合物。其可用于制备补充钙铁锌不足、预防心脑血管疾病的保健食品或药品。本发明的纳米茶油脂肪酸钙铁锌复合物既提高了脂肪酸的稳定性,又促进钙铁锌的吸收利用,使钙铁锌均能有效利用,而不致于相互影响吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
