The present invention relates to a substantially anhydrous, cosmetic foam composition which is rich in vegetable butter and stabilized by at least one anionic surfactant selected from among the salts of amino acids N-acylated by a fatty acid. The invention also relates to the method for producing said composition, as well as to the use thereof for preventing and/or treating the signs of dry skin.La présente invention concerne une composition cosmétique foisonnée, sensiblement anhydre, riche en beurre végétal, qui est stabilisée par au moins un tensioactif anionique choisi parmi les sels des acides aminés N-acylés par un acide gras. Elle se rapporte également au procédé de préparation de cette composition, ainsi qu'à son utilisation pour prévenir et/ou traiter les signes du dessèchement cutané.
