The present invention relates to a microcapsule comprising a fat-based coating surrounding a composition providing an encapsulated composition, the encapsulated composition comprising a viable microorganism, and a water content below 5% (w/w).La présente invention concerne une microcapsule comprenant un revêtement à base de graisse entourant une composition fournissant une composition encapsulée, la composition encapsulée comprenant un micro-organisme viable, et une teneur en eau inférieure à 5 % (p/p).
