A food product (1) for dissolving in drinking water, comprising: an upper surface (4) having a flat area (2)； a lower surface (8) having a flat area (6) parallel to the flat area (2) of the upper surface； and one or both of a groove (10) formed on the upper surface (4) and a groove (12) formed on the lower surface (8)； wherein, when the food product has both the slit (10) formed on the upper surface (4) and the slit (12) formed on the lower surface (8), the total of the greatest depth du (14) of the slit (10) on the upper surface and the greatest depth dd (16) of the slit (12) on the lower surface is 30% or greater of the thickness w (18) of the food product, and when the food product has one of the slit (10) formed on the upper surface (4) and the slit (12) formed on the lower surface (8), the greater depth du (14) of the slit (10) on the upper surface or the greater depth dd (16) of the slit (12) in the lower surface is 30% or more of the thickness w (18) of the food product, wherein the food product is solid milk obtained by compression molding of only milk powder as the material .Un producto alimentario (1) para disolver en agua para beber, que comprende: una superficie superior (4) que tiene un área plana (2)； una superficie inferior (8) que tiene un área plana (6) paralela al área plana (2) de la superficie superior； y una o ambas de una hendidura (10) formada en la superficie superior (4) y una hendidura (12) formada en la superficie inferior (8)； en el que, cuando el producto alimentario tiene tanto la hendidura (10) formada en la superficie superior (4) como la hendidura (12) formada en la superficie inferior (8), el total de la mayor profundidad du (14) de la hendidura (10) en la superficie superior y la mayor profundidad dd (16) de la hendidura (12) en la superficie inferior es del 30 % o mayor del grosor w (18) del producto alimentario, y cuando el producto alimentario tiene una de la hendidura (10) formada en la superficie superior (4) y la hendidura (1
