CHOI, HYUK JOON,최혁준,CHOI, KYOUNG SOOK,최경숙,HAN, BOK KYUNG,한복경,PARK, SU BEOM,박수범,JEONG, JUNG KY,정중기,CHANG, DONG HOON,장동훈,YU, WON KYU,유원규,CHOI, HYUK JOONKR,CHOI, KYOUNG SOOKKR,HAN, BOK KYUNGKR,PARK, SU BEOMKR,JEONG, JUNG KYKR,CHANG, DONG HOONKR,YU, WON KYUKR
申请号：
KR1020140108311
公开号：
KR1020160022581A
申请日:
2014.08.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a preparing method of a citrus extract for enhancing immunity without bitter taste, comprising the steps of: processing a citrus extract with any one or more absorbents selected from diatomite, activated carbon, and hydrophobic adsorption resin； and acquiring a filtrate which has not been absorbed to the absorbent. The citrus extract prepared by the preparing method has removed bitter taste, and has excellent macrophages cytokine production stimulation capacity to provide an immunity enhancement function. Thus, the citrus extract can be used for food additives or health functional food.본 발명은 감귤류 추출물을 규조토, 활성탄 및 소수성 흡착 수지 중에서 선택되는 어느 하나 이상의 흡착제로 처리하는 단계； 및 상기 흡착제에 흡착되지 않은 여액을 수득하는 단계；를 포함하는 고미가 제거된 면역증강용 감귤류 추출물의 제조방법에 관한 것으로, 상기 제조방법에 따라 제조된 감귤류 추출물은 쓴맛이 제거되었으면서도 대식세포 사이토카인 생산자극 능력이 우수하여 면역증강 기능을 나타내므로 식품첨가물 또는 건강기능식품의 소재로 유용하게 적용할 수 있다.
