A method of localized irrigation of culture or plantations in which the irrigation water contains at least one water-soluble polymer, characterized in that said polymer has a molecular weight of between 10,000 and 500,000 Da and contains at least one acrylamide monomer or methacrylamide. Procédé d'irrigation localisée de culture ou de plantations selon lequel l'eau d'irrigation contient au moins un polymère hydrosoluble, caractérisé en ce que ledit polymère a un poids moléculaire compris entre 10 000 et 500 000 Da et contient au moins un monomère acrylamide ou méthacrylamide.