Vorrichtung für ein kontinuierliches und/oder diskontinuierliches statisches Verschäumen von Lebensmitteln und/oder Lebensmittelmassen, wie Biskuit-, Wiener-, Sand-, oder Baisermassen, Tortenfüllungen, Desserts etc., umfassend verschiedene Flüssigkeiten und/oder fetthaltige, viskose und/oder feste Massen und Druckluft bzw. Gas, etc. als Verschäumungsmasse/-n, zumindest aufweisend:a. zumindest ein Mittel zum Ansaugen, Fördern und/oder Zuführen der zumindest einen Flüssigkeit und/oder fetthaltigen, viskosen und/oder festen Masse mit/ohne Feststoffanteilb. zumindest eine Einheit, welche ein Zuführen der Luft-, Druckluft und/oder des Gases zum Einbringen in die Flüssigkeit und/oder fetthaltigen, viskosen oder feste Masse mit/ohne Feststoffanteil ermöglichtc. zumindest eine Einheit zum Verschäumen aus zumindest einer Einheit beabstandeter Scheiben, die Öffnungen aufweisen, wobei die Scheiben in Reihe angeordnet sind und zumindest einen Zwischenraum oder zumindest eine Kammer bilden sowie miteinander verbunden und/oder verbindbar und in einem Dispergierrohr integriert und/oder integrierbar sindd. wobei ein Förderdruck zur Realisierung der Verschäumungsarbeit und/oder des Verschäumungsergebnisses benötigt ist, wobei die...A device for a continuous and / or discontinuous static foaming of foods and / or food masses, such as sponge cakes -, wiener -, sand -, or in the form of a meringue masses, tarts fillings, desserts, etc, comprising different liquids and / or fat-containing, viscose and / or solid masses and compressed air or gas, etc. as a foaming mass / - n, at least comprising:a. at least one means for drawing in, conveying and / or feeding of the at least one liquid and / or fat-containing, viscous and / or solid mass with / without solids contentexample, at least one unit, which a supply of air -, compressed air, and / or of the gas to the introduction into the liquid and / or fat-containing, viscous or solid mass with / without solids content permitsc. at least one
