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一种含有Ⅱ型胶原蛋白的咀嚼型产品
- 专利权人:
- 北京盛美诺生物技术有限公司;海南盛美诺生物技术有限公司
- 发明人:
- 刘爱青,王海燕,张贵锋,刘爽
- 申请号：
- CN201710280989.X
- 公开号：
- CN107048412A
- 申请日:
- 2017.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曾海艳
- 摘要：
- 本发明提供了一种含有Ⅱ型胶原蛋白的咀嚼型产品，该咀嚼型产品的组分包括非变性Ⅱ型胶原蛋白。本发明还提供一种制备的含有Ⅱ型胶原蛋白的咀嚼型产品的方法，其包括：(1)调配：向制备好的Ⅱ型胶原蛋白中加入无菌水搅拌均匀，在存在其他辅料和/或功效组分时，将所有组分混合均匀；(2)预成型：将调匀的Ⅱ型胶原蛋白或者调配的混合物倒入具有一定形状的磨具中；(3)冷冻干燥：将预成型的Ⅱ型胶原蛋白或者调配的混合物放置到真空冷冻干燥机进行干燥。本发明提供的这种含有Ⅱ型胶原蛋白的咀嚼型产品口感好，而且发明人意外发现，当采用含有非变性Ⅱ型胶原蛋白的Ⅱ型胶原蛋白时，通过真空冷冻干燥获就能够获得的具有膨化质地的咀嚼型产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
