A topical seasoning for snack foods, the seasoning comprising a plurality of seasoning particles, the seasoning particles comprising a shell surrounding an encapsulated central core, the shell comprising a matrix including at least one solid lipid and the core comprising sodium chloride.L'invention concerne un assaisonnement topique pour des en-cas, l'assaisonnement comprenant une pluralité de particules d'assaisonnement, les particules d'assaisonnement comprenant une enveloppe entourant un noyau central encapsulé, l'enveloppe comprenant une matrice comprenant au moins un lipide solide et le noyau comprenant du chlorure de sodium.
