一种猕猴桃火龙果汁的制备方法
- 专利权人:
- 杨玉祥
- 发明人:
- 杨玉祥
- 申请号：
- CN201711233457.7
- 公开号：
- CN107912663A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黎明天
- 摘要：
- 本发明提供了一种猕猴桃火龙果汁的制备方法，包括以下步骤：清洗，将猕猴桃压榨过滤得猕猴桃原汁，将火龙果果肉切成小块，加2‑2.5倍纯净水置于搅拌器中搅拌得火龙果原汁；将猕猴桃原汁、火龙果原汁、蜂蜜、山梨酸钾、壳聚糖按比例混合搅拌，过滤，酶解反应，再进行粗滤和超滤，高温灭菌，得到成品猕猴桃火龙果汁。本发明将猕猴桃与火龙果进行搭配制作果汁，很好地改善了单一果汁的口感和风味，喝起来酸甜可口、别具一格。制得的果汁贮存稳定性好，品质好，营养丰富。该生产方法过程简单、高效，节约能源，村镇小型企业都可生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
