The technology disclosed in the present specification relates to a mixing and supplying device of dried vegetables that can be supplied to a user by mixing various dried vegetables corresponding to the user's health condition, and storing a plurality of dried vegetables individually, but storing a plurality of dried vegetables. The plurality of storage and discharge units selectively individually discharged, connected to the health measurement unit and the health measurement unit to measure the health status of the user, and dry the plurality according to the type and amount of dried vegetables corresponding to the measured health status It includes a supply control unit for controlling the storage discharge unit so that vegetables are discharged.본 명세서에서 개시되는 기술은 사용자의 건강상태에 대응하는 다양한 건조 채소들을 혼합하여 사용자에게 공급할 수 있는 건조 채소의 혼합 공급 장치에 관한 것으로, 복수의 건조 채소들을 개별적으로 보관하되, 복수의 건조 채소들을 선택적으로 개별 배출하는 복수의 보관 배출부와 사용자의 건강 상태를 측정하는 건강 측정부 및 상기 건강 측정부와 연결되되, 상기 측정된 건강 상태와 대응하는 건조 채소의 종류와 양에 맞추어 상기 복수의 건조 채소가 배출되도록 상기 보관 배출부를 제어하는 공급 제어부를 포함한다.