The ratio of the metals zincand cadmium is of great significance for error-free proliferation and differentiation of cells. An understanding of the role of cadmium in the etiology of cancer offers possibilities to gain a better understanding of cancer as well as possibilities to prevent, treat and/or alleviate cancer. The concentration of Zn(II) in fetal serum, human serum from umbilical cord blood or healthy donors,and in avian serum including intact eggs and egg products has significance for the reliability and repeatability of cell and tissue culture method using said serum, or serum containing products,or eggs. Herein is disclosed a method step in the manufacture of serum products, in particular serum products intended for use in in vitroculture of mammalian cells or tissues, wherein the concentration of Zn(II) is determined, and preferably adjusted toa desired interval. Different products consisting of or containing serum or serum fractions are also disclosed.Selon la présente invention, le rapport entre les métaux zinc et cadmium est d'une grande importance pour une prolifération et une différenciation des cellules sans erreur. La compréhension du rôle de cadmium dans l'étiologie du cancer offre des possibilités de meilleure compréhension du cancer ainsi que des possibilités de prévention, de traitement et/ou de soulagement du cancer. La concentration de Zn(II) dans le sérum fœtal, dans le sérum humain issu de sang de cordon ombilical ou de donneurs sains, et dans le sérum aviaire y compris des œufs entiers et des produits d'œufs est importante pour la fiabilité et la reproductibilité d'un procédé de culture cellulaire et tissulaire utilisant ledit sérum, ou des produits contenant du sérum, ou des œufs. L'invention concerne une étape d'un procédé de fabrication de produits à base de sérum, en particulier de produits à base de sérum destinés à être utilisés dans la culture in vitro de cellules ou de tissus de mammifères, la concentration en Zn(II) étant détermi
