PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a hair treatment composition for improving setting property of hair while keeping natural feeling on a hand without damaging hair, by modifying the inner part of hair by a nonchemical treatment, and to provide a method for caring hair with the composition.SOLUTION: The hair treatment composition contains a fatty acid ascorbyl expressed by general formula (1). In the formula, R1O represents a 1-30C acyl group and R2O represents a 1-30C acyl group or OH.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】非化学処理による毛髪内部の改質によって、毛髪を傷めることなく、自然な手触りのまま、毛髪のセット性を向上できる毛髪処理組成物及び該組成物による毛髪手入れ方法を提供する。【解決手段】一般式(1)で表される脂肪酸アスコルビル、 【化1】 〔R1Oは炭素数1~30のアシル基、R2Oは炭素数1~30のアシル基又はOHである〕 を含む毛髪処理組成物である。【選択図】なし