一种五味子全果悬浮饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院特产研究所
- 发明人:
- 姜英,张宝香,赵卉,商云帅,肖家美,孙印石,王英平
- 申请号：
- CN201510716870.3
- 公开号：
- CN105192808B
- 申请日:
- 2015.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 栾波
- 摘要：
- 本发明提供了一种五味子全果悬浮饮料及其制备方法。悬浮饮料主要由以下原辅料制成：五味子全果粉5‑6g/L，糖70‑110g/L，柠檬酸0.2‑0.3g/L，稳定剂1.8‑2.2g/L。其制备方法为：按照配方，将所有原辅料加入水中，经过调配、均质、脱气，再经过杀菌、灌装，得到产品。本发明的五味子全果悬浮饮料经动物试验，无毒，饮用安全；具有抗疲劳作用、镇静安神功能、抑制酒精肝损伤作用等保健功效；本产品有五味子特有的香气，并且味感协调、酸甜适口、无异味，色泽鲜艳，呈现宝石红色，均匀稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
