The invention relates to the solubilization of lipophilic substances, preferably from the group of lipids, steroids, terpenes and polar lipids by means of a lecithin/polyol matrix or a lecithin/carbohydrate matrix so as to obtain water-soluble emulsion-like transparent concentrates which are used in cosmetic, dietetic and pharmaceutical products.본 발명은, 미용, 식이 및 약학 제품에 사용되는 수용성의 에멀션성 투명 농축액을 수득하기 위하여, 레시틴/폴리올 매트릭스 또는 레시틴/탄수화물 매트릭스를 이용하여, 바람직하게는, 지질, 스테로이드, 테르펜 (terpene) 및 극성 지질로 이루어진 군에서 선택되는 친유성 물질을 가용화시키는 것에 관한 것이다.
