一种富硒珍珠奶茶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 南京财经大学;南京农业大学
- 发明人:
- 胡秋辉,毛久庚,安辛欣,方勇,王新花,辛志宏,赵立艳,马宁,单楠,杨文建,梁进
- 申请号：
- CN201110089508.X
- 公开号：
- CN102132803B
- 申请日:
- 2011.04.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种富硒珍珠粉圆及其制备方法和用途，属茶饮料加工技术领域。本珍珠奶茶珍珠使用富硒抹茶粉、木薯淀粉、白砂糖等原料复配制成生粉圆，经过熟化、焖蒸、过冷等工艺制得新型富硒珍珠奶茶，既具备传统珍珠奶茶口感鲜美、外观漂亮的饮品特性，又具有抗癌防癌、抗高血压、延缓衰老的功效，增强了珍珠奶茶的营养价值及保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
