罗汉果甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 纽威公司
- 发明人:
- 时源,梅竹松,彭立雯
- 申请号：
- CN200810001670.X
- 公开号：
- CN101214040B
- 申请日:
- 2008.01.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种罗汉果甜味剂，该甜味剂主要由罗汉果全果提取干粉和罗汉果皂甙组成，其中罗汉果全果提取干粉与罗汉果皂甙的质量比为1～9∶1～9。本发明还公开了该甜味剂的制备方法。本发明的甜味剂不仅具有罗汉果皂甙高甜度的优点，而且又没有罗汉果皂甙口感和水溶性差的缺点，大大扩展了罗汉果皂甙的应用范围，同时兼具罗汉果全果的特性，又使该甜味剂具有了保健和中医方面的功能，有助于健康长寿，并且对血糖毫无影响。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
