The present invention relates to a process for preparing dry lyophilized powder formulations of probiotic bacteria for unit animals (eg poultry birds) using a combination of different polymers via an encapsulation process. The resulting lyophilized powder of probiotic bacteria has increased viability during animal feed processing, storage and delivery to the digestive system of the unit animal.본 발명은 캡슐화 과정을 통해 상이한 중합체의 조합을 사용하여 단위 동물(예를 들어 가금류 조류)용 프로바이오틱 박테리아의 건조 동결건조 분말 제제를 제조하는 방법에 관한 것이다. 생성된 프로바이오틱 박테리아의 동결건조 분말은 동물 사료 가공, 저장 동안 및 단위 동물의 소화계로 전달 시 증가된 생존력을 갖는다.