Es wird eine Fruchtpresse für Zitrusfrüchte mit einem an einen Hubtrieb (5) angeschlossenen Pressenkopf (4), der zwei beidseits eines Messers (14) angeordnete, über parallele Wellen (11) zwischen einer oberen Aufnahmestellung und einer unteren Pressstellung gegensinnig verschwenkbare Aufnahmematrizen (10) für je eine Fruchthälfte umfasst, und mit zwei Stempeln (18) beschrieben, die mit den Aufnahmematrizen (10) des Pressenkopfs (4) zusammenwirken. Um vorteilhafte Konstruktionsverhältnisse zu schaffen, wird vorgeschlagen, dass der Hubtrieb (5) den Pressenkopf (4) über eine Druckfeder (21) mit einer Presskraft beaufschlagt.The invention relates to a fruit press for citrus fruit, comprising a press head (4) which is connected to a lifting drive (5) and comprises two accommodating dies (10), each for one fruit half, which are arranged on either side of a blade (14) and can be pivoted in opposite directions, via parallel shafts (11) between an upper, accommodating position and a lower, pressing position, and further comprising two rams (18) which interact with the accommodating dies (10) of the press head (4). In order to create advantageous design conditions, it is proposed that the lifting drive (5) subjects the press head (4) to a pressing force via a pressure spring (21).Linvention concerne un presse-agrumes comprenant une tête de pressage (4) raccordée à un mécanisme de levage (5) et comprenant deux matrices de réception (10) agencées des deux côtés dune lame, recevant chacune une moitié de fruit, et pouvant pivoter en sens contraire par lintermédiaire darbres parallèles (11) entre une position supérieure de réception et une position inférieure de pressage. Le presse-agrumes comprend également deux poinçons (18), qui coopèrent avec les matrices de réception (4) de la tête de pressage (4). Linvention vise à créer des conditions de conception avantageuses. A cet effet, le mécanisme de levage (5) soumet la tête de pressage (4) à une force de pression par lintermédiaire
