A method for producing a complex of bromelain with arabinogalactan comprises the preparing of aqueous solution with weight part of bromelain from 0.1 to 1.0% and arabinogalactan 0.1 to 2.5%, mixing the resulting aqueous solution at the ratio of (1-2): (2 1), incubating the mixture for 15-60 min. at 20-35 ° C and subsequent drying at 30-60 ° C.Способ получения комплекса бромелайна с арабиногалактаном включает приготовление водных растворов с массовой частью бромелайна от 0,1 до 1,0 % и арабиногалактана от 0,1 до 2,5 %, смешивание полученных водных растворов при соотношении (1-2):(2:1), выдерживание смеси на протяжении 15-60 мин. при 20- и последующее сушение при 30-.Спосіб одержання комплексу бромелайну з арабіногалактаном включає приготування водних розчинів з масовою часткою бромелайну від 0,1 до 1,0 % та арабіногалактану від 0,1 до 2,5 %, змішування отриманих водних розчинів при співвідношенні (1-2):(2:1), витримування суміші протягом 15-60 хв при 20- і наступне сушіння при 30-.
