The present invention provides a stable oil-in-water submicron emulsion oral cannabinoid composition, comprising at least one cannabinoid in a pharmaceutically acceptable carrier, at least one triglyceride oil, at least two emulsifiers, at least one taste-enhancing excipient and water, wherein the composition is essentially free of bitter taste, and is essentially free of phospholipids, liposomes and/or micelles. The present invention also encompasses methods and a kit based on said composition.La présente invention concerne une composition d'émulsion huile dans eau submicronique stable de cannabinoïde pour la voie orale, comprenant au moins un cannabinoïde dans un véhicule pharmaceutiquement acceptable, au moins une huile de type triglycérides, au moins deux émulsifiants, au moins un excipient améliorant le goût, et de l'eau, la composition étant essentiellement exempte de goût amer, et étant essentiellement exempte de phospholipides, de liposomes et/ou de micelles. La présente invention concerne également des méthodes et un kit basés sur ladite composition.