LIM, SEONG IL,임성일,LEE, SO YOUNG,이소영,PARK, SO LIM,박소림,YI, SUNG HUN,이성훈,NAM, YOUNG DO,남영도
申请号：
KR1020120066800
公开号：
KR1020130143330A
申请日:
2012.06.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
The present invention relates to a composition containing fermented rice bran as an active ingredient for the prevention and treatment of a non-alcoholic fatty liver and, more specifically, to a method for manufacturing food for improving a non-alcoholic fatty liver including a step of introducing cheonggukjang, fermented soybeans into rice bran and fermenting the rice bran. When the composition containing fermented rice bran as an active ingredient according to the present invention is taken, lipid levels in blood and a liver tissue can be reduced and liver index enzyme levels can be improved, thereby restraining a fatty liver.본 발명은 미강 발효물을 유효성분으로 함유하는 지방간의 예방 및 치료용 조성물에 관한 것으로, 좀 더 자세하게는 미강에 청국장을 접종하고 발효시키는 단계를 포함하는 비알코올성 지방간 개선용 식품을 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명에 의한 미강 발효물을 유효성분으로 함유하는 조성물은 섭취 시 혈액 및 간 조직의 지질수치 감소, 간지표 효소 수치 개선 등을 통해 비알코올성 지방간 억제 효과를 제공할 수 있다.
