To provide a health food which can expect healthy effect of prolonging life span.SOLUTION: Citric acid, tomato puree, extra virgin olive oil, rice husk fermented vinegar, baking soda, bittern, ginger, oligosaccharide, cocoa, dried shiitake, ascorbic acid, DHA ( Docosahexaenoic acid), EPA (eicosapentaenoic acid), and soybeans in a container 2 such as a PET bottle capable of sealing it. Rice husk fermented vinegar consists of Zhenjiang scented vinegar. For ginger, use grated ginger after grated and boiled in water.(FIG.【課題】健康的に寿命を延ばす効果が期待できる健康食品を提供する。【解決手段】クエン酸と、トマトピューレと、エキストラバージンオリーブオイルと、もみ殻発酵酢と、重曹と、にがりと、しょうがと、オリゴ糖と、ココアと、干し椎茸と、アスコルビン酸と、DHA(ドコサヘキサエン酸)と、EPA(エイコサペンタエン酸)と、大豆とを密閉可能なPETボトルなどの容器2に詰めて成る。もみ殻発酵酢は、鎮江香酢から成る。しょうがは、生のしょうがをすりおろしてから水で煮たものを用いる。【選択図】図1