一种慕荷紫山药片及其加工方法

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专利权人:

襄阳农博源农业有限公司

发明人:

邹涛

申请号：

CN201810566878.X

公开号：

CN108740885A

申请日:

2018.06.05

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明公开了一种慕荷紫山药片及其加工方法，涉及食品加工领域。包括紫山药、慕荷和柠檬酸，通过在紫山药片表面均匀撒上一层慕荷微粉，起到防止紫山药片褐化的作用，其次，紫山药和慕荷的复配，善祛油腻，解煎炙毒，减轻甚至消除食用油炸紫山药片后可能出现的上火症状。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/