The present invention relates to the use of an emulsion for protecting the skin against aggressive chemical agents, wherein this emulsion comprises at least one amphoteric chelating agent which comprises a complex based on aluminium and on ethylenediaminetetraacetic acid or the trisodium salt thereof, having the general formula [Al (Y) Bn] C'Dc with B being OH-,BO2- or H+, Y being a tetracarboxylate which can be protonated four times to form ethylenediaminetetraacetic acid, n being an integer equal to 0, 1, 2 or 3, D being a counterion, preferably Na+, c being an integer equal to 0, 1, 2 or 3 and c' being a relative number having the same absolute value as c.La présente invention concerne l'utilisation d'une émulsion pour protéger la peau contre des agents chimiques agressifs, cette émulsion comprenant au moins un agent chélatant amphotère qui comprend un complexe à base d' aluminium et d' acide éthylène diamine tétraacétique ou son sel trisodique présentant la formule générale [Al (Y) Bn] C'Dc avec B représentant OH-, BO2-, H+, Y représentant un tétracarboxylate pouvant être protoné quatre fois pour former l'acide éthylène diamine tétraacétique, n représentant un nombre entier égal à 0, 1, 2 ou 3, D étant un contre-ion, de préférence Na+, c étant un nombre entier égal à 0, 1, 2 ou 3 et c' étant un nombre relatif ayant la même valeur absolue que c.
