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一种黑银杏浓缩汁的生产方法及其应用
- 专利权人:
- 江苏千药堂国医研究院有限公司
- 发明人:
- 张志年,张奎昌
- 申请号：
- CN201710877859.4
- 公开号：
- CN107594409A
- 申请日:
- 2017.09.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明具体公开了一种黑银杏浓缩汁的生产方法及应用,具体方案是将净银杏果仁打磨成糊状,加入3‑5倍的水,搅匀后加热至95‑100℃保温3‑4小时,然后调整温度至85‑90℃保温48‑60小时,再调温度到30‑35℃静置24小时,经压滤,得滤液,滤液加入沉淀剂搅拌均匀后,置于2‑4℃环境沉淀24‑48小时,过滤,得澄清汁液,然后将澄清汁液经高速离心分离后,用0.22μm滤膜精滤,得到黑银杏浓缩汁,再将黑银杏汁在温度为40‑60℃、真空度为0.065‑0.1MPa条件下浓缩至比例为1/4~1/2,制得黑银杏浓缩汁产品。本发明的产品用于酒、软饮料、调味品、营养补充剂的配料具有独特的风味和丰富的银杏营养功效,给黑银杏在产品中的应用提供了更方便和更直接的原料选择。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
