增稠剂、功能赋予方法、增稠方法和食品
- 专利权人:
- 株式会社明治
- 发明人:
- 神野畅子,冈泽未来
- 申请号：
- CN201580022573.7
- 公开号：
- CN106455652A
- 申请日:
- 2015.04.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张淑珍`王维玉
- 摘要：
- 本发明中涉及的增稠剂含有黄原胶和至少一种赋形剂。另外，该增稠剂也可以仅由黄原胶和至少一种赋形剂构成。另外，该赋形剂可以是糊精、乳糖和结晶纤维素的至少一种。进而，在该增稠剂中，赋形剂与黄原胶的质量比在0.1以上至不足1.5的范围内。另外，该增稠剂可以是粉末或颗粒等固体，也可以是水溶液等液态。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
