An egg lifting device (500) is provided. Such a device includes a body (502) and a fixed array (550) extending from the body. The fixation arrangement is configured to engage and deflect around the egg (1) so that the egg is contained within the fixation array to lift it. A plurality of egg lifting devices are arranged on the egg removal system so that the plurality of eggs can be removed from the egg flat.(FIG.卵持ち上げ装置(500)が提供される。そのような装置は、本体(502)と、本体から延在する固定配列(550)とを含む。固定配列は、卵がそれを持ち上げるために固定配列内に収容されるように、卵(1)の周囲で係合及び偏向するように構成される。複数の卵が卵用フラットから除去されることができるように、複数の卵持ち上げ装置が卵除去システム上に配列される。【選択図】図4