The present invention relates to a bite force measurement device and, more specifically, to a device for measuring bite force of teeth capable of accurately measuring dynamic bite force of teeth in real time using a strain gauge. In the present invention, a bite force measurement system includes: a bite force measurement device which is put into the mouth of an examinee to measure bite force; and a signal analysis unit which analyzes a bite force signal measured by the bite force measurement device. The bite force measurement device includes: a C-shaped frame which is placed at one end of the bite force measurement device; an in-mouth insertion unit which includes a strain gauge sensor which detects the bite force signal when inserted inside the mouth and is placed at both sides of the C-shaped frame; a signal transmission unit which is placed at the other end of the bite force measurement device, is connected to the C-shaped frame through a connection unit, and transmits the bite force signal detected by the in-mouth insertion unit to the signal analysis unit; and an electromyogram detection unit which includes an electromygram electrode, places the electromygram electrode onto both cheeks of the examinee, and detects an electromygram signal when the examinee bites. [Reference numerals] (AA) Temporalis muscle; (BB) Masseter muscle; (CC) Upper and lower lateral pterygoid; (DD) Part of the temporal bone is removed본 발명은 교합력 측정장치에 관한 것으로서, 보다 자세하게는 스트레인 게이지를 이용하여 치아의 동적 교합력을 실시간으로 보다 정확히 측정할 수 있는 치아의 교합력 측정장치에 관한 것이다.본 발명은, 피검자의 구강내에 장착되어 교합력을 측정하는 교합력 측정장치와, 상기 교합력 측정장치로부터 검출된 교합력 신호를 분석하는 신호분석부를 포함하여 이루어진 교합력 측정시스템에 있어서, 교합력 측정장치가, 교합력 측정장치의 일단에 위치되며 C형태를 이루는 프레임으로 이루어진, C형 프레임; 구강내 삽입시 교합력신호를 검출하는 스트레인게이지 센서가 장착되어 있으며, C형 프레임의 양단에 위치되는, 구강내 삽입부; 교합력 측정장치의 다른 일단에 위치되며, C형 프레임과 연결부에 의해 연결되며, 구강내 삽입부에서 검출된 저작신호를 신호 분석부로 무선 전송하는 신호전송부; 근전도 전극을 구비하여, 근전도 전극을 피검자의 양볼에 장착하여, 저작시 근전도 신호를 검출하는, 근전도 검출부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.