The invention relates to the use of branched dextrins as a multifunctional, in particular rheology, and / or humectant, and / or binding agent, and / or texturizing agent, and / or sensory agent, in preparations. for oral care or hygiene, for example toothpastes, mouthwashes, mouth rinses, solutions after brushing, solutions for oral spray or sprays, toothpaste tablets and powders, and orodisperable films. L’invention porte sur l’utilisation de dextrines branchées en tant qu’agent multifonctionnel, notamment de rhéologie, et/ou agent humectant, et/ou agent liant, et/ou agent de texture, et/ou agent sensoriel, dans des préparations de soin ou d’hygiène bucco-dentaire, par exemple les dentifrices, les bains de bouche, les rinces bouches, les solutions après brossage, les solutions pour pulvérisation buccale ou sprays, les tablettes et poudres dentifrices, et les films orodisperibles.