INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION OF SUNCHON NATIONAL UNIVERSITY;순천대학교 산학협력단;HYUNDO CO., LTD.;농업회사법인주식회사 현도
发明人:
CHUN SOON SIL,전순실,JANG GI SHIK,장기식,KIM JI HYUN,김지현,KIM DONG HYEON,김동현
申请号：
KR1020170176883
公开号：
KR1020190075361A
申请日:
2017.12.21
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a baked glutinous rice cake with green flesh black been by adding green flesh black bean powder to glutinous rice powder and a preparation method thereof. As green flesh black bean powder is mixed at the optimal content, the baked glutinous rice cake has high physicochemical and preference of consumers and can be easily taken by anyone, thereby being usefully used for increasing rice consumption.본 발명은 찹쌀 분말에 서리태 분말을 첨가하여 구운 서리태 구운찰떡 및 그 제조방법에 관한 것으로, 찹쌀 분말에 서리태 분말을 최적의 함량으로 배합하여 이화학적 특성과 소비자의 기호도가 높아 누구나 쉽게 섭취할 수 있어, 쌀 소비 증대에 유용하게 이용될 수 있다.
