The present invention relates to methods for producing fibrous fibrinogen biomaterials that can be used as three-dimensional scaffolds. The methods of this invention enable the controlled detachment of fibrous fibrinogen scaffolds in vitro. The fibrous fibrinogen biomaterials generated by the methods of this invention can be detached in a solution. Alternatively, the fibrous fibrinogen scaffolds of this invention can be immobilized on a surface. The fibrous fibrinogen biomaterial can be used in medicine, such as in wound healing, regenerative medicine, dermal reconstruction, skin repair, bone vessel repair, blood vessel regeneration, tissue engineering, and implant coatings. The biomaterials can be generated "on-demand" and can be transferred to a site of injury, such as to a wound.La présente invention concerne des procédés de production de biomatériaux à base de fibrinogène fibreux qui peuvent être utilisés comme échafaudages tridimensionnels. Les procédés selon la présente invention permettent le décollement contrôlé d'échafaudages à base de fibrinogène fibreux in vitro. Les biomatériaux à base de fibrinogène fibreux générés par les procédés selon la présente invention peuvent être décollés dans une solution. En variante, les échafaudages à base de fibrinogène fibreux selon la présente invention peuvent être immobilisés sur une surface. Le biomatériau à base de fibrinogène fibreux peut être utilisé en médecine, tel que dans la cicatrisation de plaies, la médecine régénérative, la reconstruction dermique, la réparation de la peau, la réparation de vaisseaux osseux, la régénération de vaisseaux sanguins, le génie tissulaire et les revêtements d'implants. Les biomatériaux peuvent être générés « à la demande » et peuvent être transférés sur un site de lésion, par exemple sur une plaie.