Method and apparatus for calculating the total time of a food cooking process and cooking method

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专利权人:

ヴェーエムエフ グループ ゲーエムベーハー

发明人:

ショーブロッホ ヨッヘン

申请号：

JP2015557417

公开号：

JP2016508397A

申请日:

2014.02.12

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for determining an ideal cooking time for food in a cooking process using steam. Moreover, this invention relates to the cooking method of the foodstuff which each cooks by predetermined cooking time.本発明は、蒸気を用いた調理プロセスにおける食品の理想的な調理時間を決定するための方法に関する。また、本発明は、それぞれが所定の調理時間で調理される食品の調理方法に関する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/