The present invention relates to a package for a food product comprising packaging material and a microbial oxygen absorber selected from oxygen absorbing strains of Lactococcus spp., Streptococcus spp., Lactobacillus spp., Leuconostoc spp., Brevibacterium spp., Propionibacterium spp., Bifidobacterium spp. The inventio also relates to use of such package, and in particular to a method for the preservation of a food product comprising packaging said food product into a package according to the invention.Настоящее изобретение относится к упаковке для пищевого продукта, содержащей упаковочный материал и микробный кислородный абсорбер, выбранный из абсорбирующих кислород штаммов Lactococcus spp., Streptococcus spp., Lactobacillus spp., Leuconostoc spp., Brevibacterium spp., Propionibacterium spp., Bifidobacterium spp. Изобретение также относится к применениям такой упаковки и, в частности, к способу сохранения пищевого продукта, включающему упаковывание указанного пищевого продукта в упаковку по изобретению.
